Ingrédients (pour 2 personnes) : - 3 pommes
- 25 g de sucre roux de canne
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 gousse de vanille fendue en 2)
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à soupe de beurre
Préparation :
Éplucher et couper les pommes en gros morceaux.
Mettre les pommes dans une casserole sur feu assez fort avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Dès l'ébullition mettre à feu moyen et ajouter le sucre de canne et le sucre vanillé.
Mélanger et faire cuire en remuant de temps en temps.
Lorsque les pommes sont fondues (et qu'il n'y a plus d'eau) ajouter la cannelle et le beurre.
Bien mélanger et casser les morceaux de pomme s'ils ne se sont pas défaits tout seuls.
Laisser cuire encore 2-3 mn.
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