samedi 25 octobre 2008

Sorbet aux pommes Thermomix

Ingrédients :

- 500 g de pommes surgelés (aujourd'hui, c'était 3 pommes Granny Smith)
- 80 g de sucre en morceaux
- 1 blanc d'oeuf

Préparation :

Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 10 afin d'obtenir du sucre glace.
Ajouter les pommes surgelées et le blanc d'oeuf et mixer 1 mn, vit. 9 en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène.
Pour un sorbet plus mousseux, insérer ensuite le fouet dans le bol et mixer 20 sec. à vit. 3.
Ce sorbet est prêt à consommer.
Vous pouvez mettre moins de sucre lorsque les fruits sont bien sucrés.

1 commentaire:

Christine a dit…

bonjour,

Je voulais savoir si les pommes fallait les éplucher ou laisser la peau en morceaux à congeler ?
MERCI
Christine